Grupo de Investigaciòn en Nanotecnología, Polímeros y Sustentabilidad (GINaPS)
El GINaPS (Grupo de Investigación en Nanotecnología, Polímeros y Sustentabilidad) de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires y el CONICET se aboca a contribuir al conocimiento científico en el uso de polímeros naturales, de fuentes renovables y biodegradables, con la meta futura de reemplazar a los polímeros sintéticos de derivados del petróleo en la vida cotidiana.
Para ello trabajamos con muchos polímeros naturales de diversas fuentes y estudiamos su desempeño en las aplicaciones más variadas. Trabajamos con polímeros naturales nativos o modificados químicamente en el desarrollo de empaques inteligentes, membranas o partículas para remediación de aguas o purificación de proteínas, hidrogeles para liberación de principios activos o retención de agua y sistemas vestibles sensores de esfuerzo. La selección de los polímeros naturales se hace no solo en base a sus propiedades químicas, sino también en la sustentabilidad ecológica y económica del proceso de recuperación del polímero desde su fuente original. Incluso, el material final tiene un mayor valor si la fuente original es un desecho que de no utilizarse e involucrarse en el proceso productivo lleva a la contaminación de las zonas productoras, como por ejemplo el okara, desecho de la producción de alimentos de soja o el caparazón de crustáceos de los que se extrae quitina y quitosano. Nuestro país también es rico en residuos ganaderos fuentes ricas en queratina y también en frutas, de las que extraemos pectinas. Como la química de polímeros naturales todavía está en sus inicios si la comparamos con el conocimiento que se tiene de los polímeros derivados del petróleo, para muchas aplicaciones nos valemos de los últimos avances de la nanotecnología para generar nuevos materiales optimizados. La nanotecnología nos permite reforzar nuestros polímeros para obtener propiedades mecánicas óptimas o incluso darle propiedades nuevas.
Contacto: ginapsgroup@gmail.com